Anzer Balı

Anzer Balı

ANZER BALI : Rizenin ikizdere ilçesi Ballıköy Anzer yaylasında üretilir. Tahlilli, Mühürlü, Etiketli, TS ONAYLI, Çiift garanti bantlıdır.

Bir balın Anzer Bali olabilmesi için  Anzer  Balliköy Yaylasinda üretilmesi gerekir.. ürünlerimiz HACETTEPE UNİVERSİTESİ FEN FAKULTESİ BİYOLOJİ Bölümünde Kadriye SORKUN Tarafından Tahlilleri yapılan HAKİKİ Anzer Ballarıdır.

Ürünümüz 1 kğ lık gavanozlarda paketlenmiştir. Garantili tescilli ürünlerdir.

Anzer Balı kullanımı

Büyüklere: Sabah Akşam  yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir çorba kaşığı

Küçüklere : Sabah Akşam  yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir Şeker kaşığı

Bebeklere : Sabah Akşam yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir Çay kaşığı

Ilık süt yada su ile şerbet yapılarak ta tüketilebilinir.

NOT : Kristalize olan bal şekerleşmiş bal değildir.

Anzer Balı Kullanım Çeşitleri

• Anzer Balı Anzer Anzer Poleni ile karıştırılıp kullanılabilinir…
• Anzer Balıi ılık süt ile karıştırılıp kullanılabilinir.
• Anzer Balı olduğu gibi büyük küçük ve bebeklere olacak şekilde de kullanılır.
• Anzer Balı’nı Anzer Balı, Arı sütü, Propolis, Çörek otu, zencefil ile karıştırılarak kür halinde de kullanılabilinir..

Anzer Balı Karışımı

• 1 kğ Anzer Balı
• 500 gr Anzer Poleni
• 100 gr Arı sütü
• 50 g propolis
• 20 gr zencefil
• 30 gr Çörek otu
• 10 20 gr ısırgan otu

2 kğ lık bir gavanozda tahta kaşıkla karıştırılır…   Sabahleyin yemeklerden en az bir saat önce….

• Büyüklere: Sabah ve Akşam,  kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir tatlı  kaşığı
• Küçüklere : Sabah ve Akşam, kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir şeker kaşığı
• Bebeklere : Sabah ve Akşam, kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir çay kaşıği

Anzer Ballıköy Balı

Anzer Balı Türkiye’de üretilen ve Dünyada eşi emsali bulunmayan kır çiçek flora örtüsüne sahip olan, İngiliz-Alman botanikçilerin yaptığı araştırmalarda 450-500 çeşit çiçek bulunan, bunların içinde 80-90 tane endemik çiçek yalnız Ballıköy Anzer de yetişmekte ve bu çiçeklerden arıların topladığı baldünyaca ünlü Ballıköy Anzer çiçek balıdır.

Haziran ayinin ilk haftasıyla birlikte kısmen karlı bölgelerde kardelenlerle birlikte bahara ve yeşilliğe ilk adımını atan Anzer, müthiş güzelliğini haziranla başlayıp temmuzda zirveye taşıyıp ağustosta tamamlar. Haziranın son haftasında gözlerini çiçeklere açan arılar ağustos ayinin ortasına kadar ballarını tamamlarlar.

Anzer‘de İklim şartlarına bağlı olarak ağustosun birinci yada ikinci haftasında sağılma (hasat edilme) denilen işlemle ballar kovanlardan alınır. Hava şartlarının etkisine, çayırların (çimenlerin) erken biçilmesine bağlı olarak bal üretim miktarı değişkenlik arz etmektedir. Çok az, hatta hiç olmadığı yıllar olmuştur.

Anzer’de ağaç yetişmemektedir bu yüzden Anzer balında sadece Anzer yaylasın’da yetişen endemik çiçeklerin polenleri bulunmalıdır aksi taktirde gerçek Anzer balı değildir. Anzer balının sahte olup olmadığını anlamak için polen analizi yapılmaktadır.

Anzer balına dışarıdan şeker veya herhangi başka bir katkı maddesi verilmemektedir. Anzerbalı ısıl işlem görmeden sağılmaktadır. 40 °C`nin üzerindeki sıcaklıklar balın içindeki enzimleri ve polenleri etkisiz hale getirdiğinden soğuk sağım yapılmaktadır. Anzer balı ekmeğe sürülüp kahvaltıda tüketilen normal ballardan değildir.

Anzer balı Ankara Hacettepe Üniversitesinde analiz edilip garantisi tescil edilen bir baldır.

Anzer balı deden toruna, Osmanlı İmparatorluğundan beri günümüze kadar kalitesiyle ve markasıyla bilinen değerli bir bal olarak günümüze kadar gelmiştir. Osmanlı Padişahlarının kullandığı vaz geçilmez bir üründü.

Anzer Balının faydaları

Özellikle çabuk enerjiye dönüşen hazır bir gıda olması nedeniyle, yüzme, dağcılık, atletizm, basketbol, futbol, halter, bisiklet yarışı gibi sporlarla meşgul olan kimselerce tercih edilen bir üründür.

Üretilen Anzer balını, Anzer polenini tahlilli, Ambalajlı olarak tekelden aracısız satmaktayız. İsteyene kargo ile gönderilir. Anzer balının %70’ini dış ülkelere satıyoruz. Almanya,İngiltere, Amerika; Fransa, İsviçre, Kuveyt, Suudi Arabistan, Iran, Japonya gibi ülkelere bal polen satıyoruz.

Saygıdeğer halkımız Hakiki Anzer balı alırken aldanmasın. Bazı kişilerin ticari maksatla Anzer balıyla ilgisi olmayan balları Anzer balı ismi altında satmakta, Anzer poleniyle ilgisi olmayan polenleri, Anzer poleni diye satıp haksiz kazanç sağlamaktadır. Halkımızı uyarıyoruz aldanmasındalar hakiki Doğal gerçek Anzerbalı ve Anzer polenini, Marka Tescilli,Tahlili, Mühürlü, Ambalajlı ve Etiketli olarak S.S. RİZE İKİZDERE ANZER BALLIKÖYÜ KOOPERATİFİ OLARAK Rizedeki satış yerimizden ve internet yoluylada https://www.anzerbali.com olarak sitemizden temin edebilirler.