Bir balın Anzer balı olabilmesi için;
- 2000 mt. ve üst rakımlı Anzer Yaylası florasından anzere özel endemik çiçeklerden üretilmesi gerekmektedir.
- 2021 Yılında Anzer Balılan Coğrafi Tescil Alınmıştır, Satın Alınan Anzer balı gavanozlarında Coğrafi Logo, Seri No,Karekod, Parti No, ve Anzer Balı ibaresi bulunması zorunludur.
- Anzer Balı ibarasi bulunan Ballar Hacettepe Universitesi Fen Fakültesi bölümünde Tahlilleri yapılmış, Rize Tarım il müdürlüğü denetiminde bal dolum tesisinde dolumları heyet huzurunda yapılmaktadır.
- Anzer’de ağaç anlamında hiçbir bitki yoktur. Anzer’in alt rakımlı komşu köylerinde komar çiçeği (orman gülü, beyaz , mavi komar), böğürtlen, ağaç likapa (yaban mersini), erik, armut, elma, çifin, kuş burnu, çam, kestane, ıhlamur, karamış, akasya gibi ağaç çeşitliliği zengindir. Yaylamızı diğer yaylalardan ayıran en önemli özelliklerden bir tanesi de budur. Ağaç yapısındaki bitkilerin polenleri Anzer balı içerisinde bulunmaması gerekir. Balımızda bu gibi bitkilerden kesinlikle bulunmamaktadır. Anzer hariç diğer yaylaların hepsinde bu bitkiler mevcuttur.
- Anzer’e has endemik çiçeklerin balın içerisinde bulunması gerekir. Anzer’e has endemik çiçekler de ancak tahlille laboratuvar ortamında belirlenmektedir.
- Anzer Yaylasında Anzerli Arıcıların Kovanları sadece yerli üreticilerimiz tarafından yaylaya yerleştirebilmekte, dışarıdan yabancı kovan yerleşimine izin verilmemektedir.
- Ürüticilerimiz Ürettikleri Anzer Balı, Anzer Poleni, Anzer Arı sütü, Anzer Propolislerini Anzer Balı Kooperatifi‘mize getirmektedirler.
S.S. ANZER BALLI KÖYÜ TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİ BAŞKANLIĞI
Anzer Bal Kooperatifi, Hacettepe Ünv. Arı ve Arı Ürünleri Araştırma ve Uygulama Merkezi ile devamlı işbirliğinde
Dünyaca meşhur Anzer balımız, Anzer Yaylasında yerli bal üreticilerimizce yapılmakta ve kooperatifimiz tarafından alınan numuneler Hacettepe Ünv. Lab. test edildikten sonra onaylanan ballar markamız altında şişelenerek müşterilerimize sunulmaktadır.
SAHTE ANZER BALI HAKKINDA:
Anzer Yaylasına köy sakinlerimiz haricinde dışarıdan arı kovanı ticari olarak girmesi kesinlikle yasaktır. Anzer balı üretimi sadece ve sadece köy sakinleri tarafından yapılmaktadır.
Balımızın ANZER adını kullanarak köy ve yaylalarının da adlarını ekleyerek (Anzer…x, Anzer… Y) gibi. Sahte Anzer balı pazarlayanlara inanmamanızı, ve inanmanız durumunda kandırılmakta, aldatılmakta, olduğunuzu unutmayınız. Hakiki Anzer balı talebiniz durumunda dikkat etmenizi önemle rica ederiz.
SAYGILARIMIZLA,