Anzer Balı
Kooperatifimiz güvencesinde satılan Anzer Balları Hacettepe Üniversitesi’nde tahlil edilmektedir. Kooperatif haricinde satılan ballar gerçek Anzer Balı değildir.
Prof. Dr. Kadriye Sorgun ve ekibi Anzer’de endemik çiçek türleri üzerinde 1984 yılında başlayan, 4-5 yıl süren uzun soluklu bir araştırma yaptı. Çalışmada Anzer’in florasını belirlediler. Bu çalışma sadece Hacettepe Üniversitesi’nde bulunmaktadır.
Anzer Balı Analiz Raporunda
• Polen tahlili • Bal ticari şeker olup olmadığı
• Rutubet ve glikoz değerleri • Sakaroz • Hmf oranı•Prolini
1850’li yıllarda Doğu Alman Prusya Kralı IV Fridich Wilhelm (1840-1861) hastalanır. Osmanlı padişahı Abdülmecit’e Botanikçi Karl Koch’u göndererek Doğu Karadeniz yaylalarının çiçeklerinin birçok hastalığa iyi geleceğini bazı kaynaklardan öğrenir. Kral Karl Koch’u İstanbul’a padişah Abdülmecit’e gönderir. Karl Koch 2 yıl Rize’de kalır ve Rize yaylalarıyla ilgili flora incelemesi yapar ve Rize’nin yüksek yaylalarına çıkar. Yapmış olduğu çalışmalar neticesinde Anzer yaylasını incelemeye alır. Anzer çiçeklerinin yoğunluk ve çeşitlilik bakımından çok zengin olduğunu, bu çiçeklerin içerisinde bazı endemik türlerin olduğunu ve Avrupa Alplerinde bu çiçeklerden olmadığını fark eder. Anzer Yaylası’ndan çuvallar dolusu çiçek ve bal alarak İstanbul’a döner. Abdülmecit’te saraya Anzer Balı bırakır ve o bal Osmanlı arşivlerine geçer. Karl Koch Almanya’ya dönerek çiçekleri krala getirir ve anılarını bir kitapta toplar.
KOOPERATİF ÜRÜNLERİMİZ
S.S. Anzer Ballıköyü
Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Anzer’in iki ile üçbin metre rakımlı dokunulmamış yaylalarında arıcılık hava şartlarına göre mayıs ayı gibi başlamakta eylüle doğru bitmektedir. Elde edilen ürünün toplanması, tahlillerinin yapılıp güvenli bir şekilde sunulması kooperatifimiz aracılığıyla sağlanmaktadır.
Anzer Poleni.
Anzer Yaylasının yöreye özgü endemik çiçek florasında ve binlerce çiçekten, arıların nektar toplamak için ayaklarına yapışan polenleri de balı kadar sağlığa faydalıdır.
Anzer Yaylası Endemik Multiflora Çiçek Poleni
%100 Organik
Anzer yayla habitatından
%100 Güvenli
Bitki özlerinin gücü
Anzer Propolisi.
Dünya çapında eşsiz olan Anzer yayla çiçek florasından işçi arılar bitkilerin filiz ve tomurcuklarından topladığı, reçinemsi maddeleri ve bitki salgılarını başlarında bulunan guddeler tarafından salgılanan enzimlerle biyokimyasal değişikliğe uğratarak oluşturdukları bir maddedir.
Anzer Multiflora Arı Propolisi
%100 Organik
Anzer Yayla habitatında
%100 Doğal Savunma
Yerli Saf Arı Sütü.
Yerli Saf Arı Sütü
Arı sütü, işçi arılar tarafından bebek arıları ve kovandaki kraliçe arıyı beslemek için atılan arı sütüdür.
Arı sütü, her yaştan insanın hayatına değer katar. Sıklıkla günlük yaşamın yaygın hastalıklarından ciddi hastalıklara kadar çok sayıda tıbbi durumda tedavi sürecini destekleyen doğal bir ilaç olarak kullanılmıştır. Özel bileşimi nedeniyle çok önemli sağlık etkileri vardır.
%100 Organik
Dünyanın en değerli sütü