ANZERDE ARICILIK  

 ANZER YAYLASI : Rize'den 90 km uzaklıkta ve 3000 m yükseklikte bulunan Anzer Rize'nin en yüksek yaylasıdır.  Anzer yaylasının yüksek olması  doğal olarak da iklim şartlarının diğer yaylalara göre  farklı olmasına neden olmuştur. Yaylamızda resimlerle de göreceğiniz gibi doğal çiçekler haricinde, Ağaç ve meyve türünde hiç bir bitki yetişmemektedir. Ayrıca bilhassa köyümüze gelerek,  Dünyada emsali bulunmayan kir çiçek flora örtüsüne sahip olan İngiliz-Alman botanikçilerin yaptığı araştırmalarda 450-500 çeşit çiçek bulunan, bunların içinde 80-90 tane endemik çiçek , yalnız anzerde yetişmekte ve bu çiçeklerden arıların topladığı bal dertlere deva Anzer balıdır.

Anzer de kışları uzun, soğuk ve karlı geçmektedir . yazları ise kısa yağışlı  ve soğuk geçmektedir. Yaylamızın  iklim yapısının soğuk olması nedeniyle  bal üretimi de hava şartlarının uygunluğuna  göre değişmektedir. örneğin çiçeklerin ilkbaharda yağmurla birlikte her  flora çeşidine göre açması, yazları da havaların sıcak ve güneşli gitmesiyle Anzer  bal verim oranı artmaktadır. Ancak geç gelen bir ilkbahar yada  yazın bal üretim   zamanında soğukların artması,  çiçeklere buzun vurması,  haliyle üretim oranını da  düşürmektedir.  Bu gibi olumsuz nedenlerden dolayı  köyümüzde bal üretimini arttırmak ve kaliteli ballar üretmek için arıcılarımız tarafından Anzerde tercih edilen arı cinsi saf Kafkas, yada Kafkas melezi arılardır. Bu arı cinslerinin diğer cinslerine göre bal yapmada bir çok üstün özellikleri vardır.

Örneğin : Soğuğa karşı dayanıklı olmaları , Dil uzunluklarının  uzun olması , Az bal tüketmeleri , Çok bal götürmeleri ,oğula yatkın olmamaları, İyi huylu olmaları gibi bir çok üstün özellikleri bulunmaktadır .  Anzer yaylasında profesyonel arıcılar olmakla birlikte. Arıcılık, genelde köylülerimiz tarafından amatörce yapılmaktadır.  

Bizler  ANZER DOĞAL ARI VE BİLUMUM GIDA  ÜRÜNLERİ olarak  köyümüzde yüz elli  arı kovanıyla birlikte profesyonel arıcılık yapmaktayız.